Салат Гурман из серии "Авторские сорта и гибриды" от производителя ПОИСК – отличный вариант для любителей вкусной, нежной и полезной пищи. Название говорит само за себя. Этот тип листового салата относится к ранним сортам, поэтому огороднику не придется ждать лета для того, чтобы собрать урожай. Растение имеет достаточно крупную розетку, диаметр которой может доходить до 20–25 см. Листья салата имеют окраску тёмно-красного цвета и кудрявость средней степени. Этому сорту присуща устойчивость к цветушности. Использовать салат Гурман можно в свежем в виде, в салатах, бутербродах или других блюдах. Уникальный цвет растения позволяет его также активно применять в качестве съедобного украшения.
В листьях салата содержится много каротина, витамин В1, В2, В6, Р, Е, К, С, минеральные вещества (соли кальция, калия, фосфора, магний, йод, железо), белки и сахара. Сок этого растения обладает успокоительным свойством, его хорошо пить при бронхите, коклюше, подагре. Кисловаты вкус салату придает полезная лимонная кислота.
Также эта культура регулирует вводно-солевой баланс в организме, нормализует обмен веществ и состав крови, предупреждает развитие гипо- и авитаминозов, помогает выведении холестерина, тем самым предупреждая развитие атеросклероза.
