Салат Соната из серии "Авторские сорта и гибриды" от производителя ПОИСК – кочанный среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см. Лист крупный, зелёный, продолговато-эллиптический, пузырчатый, по краю волнистый. Кочан среднего размера, округлый, закрытый, плотный. Масса кочана 200-250 г. Консистенция ткани листьев маслянистая. Вкусовые качества отличные. Ценность сорта: устойчив к стрелкованию, долго сохраняет товарный вид.
В листьях салата содержится много каротина, витамин В1, В2, В6, Р, Е, К, С, минеральные вещества (соли кальция, калия, фосфора, магний, йод, железо), белки и сахара. Сок этого растения обладает успокоительным свойством, его хорошо пить при бронхите, коклюше, подагре. Кисловаты вкус салату придает полезная лимонная кислота.
Также эта культура регулирует вводно-солевой баланс в организме, нормализует обмен веществ и состав крови, предупреждает развитие гипо- и авитаминозов, помогает выведении холестерина, тем самым предупреждая развитие атеросклероза.
