Свекла Детройт - один из лучших ранних высокоурожайных сортов. Растение средней высоты. Корнеплод округлый, гладкий, красный, с тонким и очень коротким осевым корешком. Мякоть тёмно-красная, без кольцеватости. Масса корнеплода 111-212 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 3,7-6,9 кг/м2. Ценность сорта: стабильная урожайность и товарность, холодостойкость, устойчивость растений к цветушности, выравненность корнеплодов и пригодность их к консервированию, хорошая лежкость при хранении.
Столовая свекла относится к числу овощей, потребляемых не только летом, но и осенью и зимой. Калорийность столовой свеклы довольно высокая. Она содержит много сахара, а также витамины А, В2 и С. Сок свеклы очень полезен, оказывает более устойчивый эффект, чем лекарственные препараты, и может даже служить заменителем гормональной терапии.
