Дрожжи винные универсальные от бренда МАГАРЫЧ - это уникальные винные дрожжи, которые созданы из специального штамма дрожжей, способных выдерживать высокую кислотность без искажения исходной органолептики сырья. Лучший выбор для домашнего производства красных и белых вин из винограда и любых ягод. Наши дрожжи также подходят для приготовления сидра. Винные дрожжи не требовательны к условиям брожения. Способ применения: Произвести разбраживание (запуск) дрожжей путем разбавления содержимого пакета в 200-300 миллилитрах сусла (сока), температурой 20-25 градусов. Полученному составу дать настояться 15-30 минут. В ферментер, объемом не менее 27 литров, залить 23 литра подготовленного сусла (сока). Рекомендуемая температура сусла - 20-25 градуса. Внести разбавленный дрожжевой состав в ферментер и тщательно перемешать. Герметично закрыть ферментер, поставить гидрозатвор. Брожение начнется в течение 1-2 дней и, в зависимости от сырья, может продолжаться до 20 дней. Рекомендуемая температура брожения - 18-23 градуса. Содержимое пакета предназначено до 25 литров сырья.
