аннеспелый сорт, от полных всходов до уборки урожая 75-80 дней. Кочаны округлые, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,2-1,4 кг. Наружная кочерыга короткая. Листья пузырчатые, богаты витаминами и минеральными веществами. Они очень нежные, хрустящие, сочные и отличаются более сладким вкусом, чем у обычной белокочанной капусты. Великолепно подходят для свежих салатов, тушения, приготовления супов, запеканок, голубцов и начинок для пирогов. Урожайность 4,5-5,2 кг/м2.
Возможен безрассадный способы выращивания. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, гнездами по 3-4 шт. на глубину 2 см, под пластиковое укрытие. Посадки размещают на солнечных участках с плодородными, некислыми почвами. Савойская капуста более холодостойкая и засухоустойчивая, чем белокочанная. Меньше повреждается вредителями и болезнями.
