Пергамент торговой марки BIGCITY предназначен для выпечки, приготовления пищи, упаковки и хранения пищевых продуктов. Подходит для выпекания в газовых и электрических духовых шкафах при температуре до 220°С.
Силиконовое покрытие пергамента BigCity делает его жиронепроницаемым и термостойким, а также увеличивает разделительные свойства пергамента. Пергамент в рулоне является наиболее удобным для использования видом пергамента, так как подходит для любого размера противня и блюда.
Благодаря своему уникальному антипригарному покрытию пергамент BigCity является многофункциональным, с помощью него вы можете:
- запекать в духовом шкафу
- жарить, пергамент можно использовать при приготовлении на сковороде (данный способ подходит только для электрической плиты)
- варить, главное преимущество данного способа приготовления — сохранение микроэлементов
- размораживать и разогревать в микроволновых печах
- разделывать продукты
- порционно замораживать продукты
- декорировать блюда
- готовить суши